RADARPALU - Hotel Santika Palu kembali menghadirkan menu spesial pada bulan Juni yakni Sego Sambal Iga Goreng. Menu tersebut menjadi salah satu sajian unggulan yang ditawarkan kepada pelanggan.
Executive Chef Hotel Santika Palu, Mesak, mengatakan Sego Sambel Iga Goreng disajikan dengan potongan iga sapi pilihan yang di masak hingga empuk, kemudian digoreng dengan bumbu rempah yang meresap sehingga menghasilkan tekstur yang gurih di luar dan lembut di dalam.
“Penyajiannya di atas selada segar lengkap dengan taburan bawang goreng dan bawang bombay, lalu sambalnya kita pakai sambal bawang,” ujar Mesak pada Kamis (11/6/2026).
Baca Juga: Wabup Touna Sambut Audensi KPP Pratama Poso
Mesak mengatakan, pemilihan iga sebagai bahan utama menu spesial Juni dilatarbelakangi dengan keinginannya yang ingin menghadirkan olahan yang berbeda.
Karena itu, pihaknya memilih menghadirkan olahan iga dengan konsep berbeda melalui Sego Sambel Iga Goreng.
“Di Palu ini kan banyak orang potong daging, kebanyakan dipakai untuk kaledo. Yang saya tahu kalau iga ini kebanyakan diolah menjadi sop iga,” ujarnya.
Baca Juga: Kenapa Karate Hilang di O2SN Palu 2026? Ini Jawaban Disdikbud
Hanya dengan Rp75 ribu/nett para pencinta kuliner di Kota Palu dapat mendapatkan dan menikmati kelezatan dari Sego Sambel Iga Goreng dengan pendamping minumannya sendiri, Hotel Santika menghadirkan minuman kreasi spesial bernama Embun Stroberi.
“Minuman dingin dengan berwarna merah cerah ini menawarkan perpaduan rasa manis dan asam segar dari buah stroberi asli,” jelasnya.
Untuk harga dari minuman Embun Stroberi sendiri yaitu Rp38 ribu. Kedua menu promo ini dapat dinikmati langsung di restoran Hotel Santika Palu.(rna)
Editor : Mugni Supardi