RADAR PALU - Ubi Cilembu yang dikenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut kini menjadi buruan warga Kota Palu. Sejak hadir beberapa hari terakhir, jajanan khas Jawa Barat itu langsung menarik perhatian masyarakat dan ramai dibeli, terutama setelah viral di media sosial.
Yanto, salah seorang pedagang Ubi Cilembu yang ditemui di salah satu titik penjualan di Kota Palu, mengaku baru empat hari berjualan. Namun, antusiasme masyarakat terbilang tinggi.
“Baru empat hari di Palu, tapi langsung ramai. Banyak yang penasaran karena belum ada sebelumnya di sini,” ujar Yanto saat ditemui pada Senin (29/12/2025).
Menurutnya, Ubi Cilembu dijual dalam dua jenis, yakni ubi bakar dan ubi mentah. Untuk ubi bakar, harga dipatok Rp35 ribu per kilogram, sedangkan ubi mentah dijual Rp45 ribu per kilogram.
“Kalau yang dibakar memang lebih mahal karena ada proses pemanggangan. Proses bakarnya sekitar dua jam supaya keluar madunya. Kalau kurang dari itu, rasanya tidak maksimal,” jelasnya.
Dalam sehari, satu mobil penjualan Ubi Cilembu mampu menghabiskan hingga 100 kilogram ubi. Penjualan dilakukan mulai pukul 08.00 WITA hingga 18.00 WITA.
“Kalau lagi ramai, stok cepat habis. Banyak yang beli karena sudah lihat di TikTok. Ubi Cilembu ini memang sempat viral juga di beberapa kota,” katanya.
Yanto menyebutkan, sebelum masuk ke Palu, Ubi Cilembu sudah berkeliling ke berbagai daerah di Indonesia, seperti Kalimantan, Sulawesi, hingga Jawa. Palu menjadi salah satu kota tujuan terbaru dalam perjalanan penjualan tersebut.
“Kami sudah keliling Kalimantan, Banjarmasin, juga Jawa. Palu ini baru di Sulawesi. Ke depan rencananya mau lanjut ke Manado,” ungkapnya.
Saat ini, terdapat beberapa mobil penjualan yang beroperasi di Kota Palu, termasuk di kawasan sekitar Kantor Wali Kota Palu. Namun, seluruhnya masih berada di bawah satu pemilik yang sama.
“Di Palu ini ada beberapa titik, tapi bosnya satu. Kami hanya ditugaskan di lokasi masing-masing,” katanya.
Dengan tingginya minat masyarakat, Yanto memperkirakan Ubi Cilembu masih akan bertahan cukup lama di Palu selama permintaan tetap tinggi.
“Kalau masih ramai, kami tetap di sini. Kalau nanti sudah turun, baru pindah ke kota lain,” pungkasnya.(rna)
Editor : Mugni Supardi